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"Avant de réaliser une recette, j’adore faire un bouquet avec les légumes ou les fruits ou les deux. Je les pose sur une assiette, comme une nature morte et je les regarde, à la recherche de l’esthétique dans les formes et les couleurs, toujours dans l’idée d’un plaisir visuel…" Alain Passard . Christophe Blain, En cuisine avec Alain Passard. Le plaisir visuel, selon les japonais, participe en partie à l'effet de satiété d'un plat. Avec ...

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Nous avons eu la chance d'avoir plusieurs articles qui parlent de notre travail, nous avons tardé à les regrouper... >> Voici, enfin, quelques échantillons de ces

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  Notre Boutique/Atelier est enfin ouverte! Voici en image, un petit aperçu de ce que vous pouvez venir découvrir au 35 rue Ausone à

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